Mitos
La dieta cetogénica causa cetoacidosis diabética: falso. Los cuerpos cetónicos son bases débiles incapaces de producir acidosis per se aun en estados de deficiencia de insulina, siempre y cuando los riñones funcionen bien.
La dieta cetogénica esta contraindicada en pacientes tratados con inhibidores del cotransportador de sodio y glucosa de tipo 2 (SGLT2): falso. Sin embargo, se sugiere un seguimiento estrecho y seguir las recomendaciones para el buen uso de estos fármacos, como suspenderlos 5 días antes de una cirugía o en caso de enfermedades que puedan cursar con hipovolemia.
Consumir cetógenas exógenas ayudan a bajar de peso: falso. Las cetonas no te hacen perder peso; el proceso para generar cuerpos cetógenos, la lipólisis, es o que te hace perder peso. Inclusive las cetonas exógenas pueden inhibir la lipolisis.
Las dietas cetogénicas mejorar la actividad cerebral: parcial. Existen estudios experimentales que soportan esta teoría, sobretodo en pacientes con deterioro cognitivo. Sin embargo, en pacientes sanos con una cognición normal, es probable que no mejore.
Sugerencias de la semana:
Dr. Meraz: curso del Dr. F. Perry Wilson (Coursera): Understanding Medical Research: Your Facebook friend is wrong.
Dr. Jiménez: libro Clockwork de Mike Michalowicz.
Dr. Soto: libro Predictably Irrational de Dan Ariely.
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Citar este artículo: La dieta cetogénica: guacamole, rib eye y chicharrón - Medscape - 5 de marzo de 2021.
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